2014年07月30日

梅干し

 7月31日(木)は横須賀
 東光寺本堂でレッスンです。15時からと19時からの各回60分。
 face02皆様のお越しをお待ちしております。


梅雨が明けたので土用の梅干し。
梅を浸けたのは今年で3回目。
今年はたくさん梅が採れたのでたくさん漬けた梅。
観音山のふもとの我が家の梅の木も大雪で枝が結構折れたのに
大丈夫だったみたいで良かった♪

量が多いので干すのは2回戦。ひっくり返すのもちょっと手間。
でもおてんとうさまhare02が美味しくしてくれるのでそれぐらいはね。



しかし、毎年なんか仕上がりが違う・・・。
色のムラがあるのは混ぜ不足かなicon10
完熟の実なのであまり重石を多くしない方がいいのは学んだかも。

 face01もう少ししたら仕上がるのでおすそ分けしたいと思います。







                                                                            レッスンカレンダー←詳しくはコチラ!!                                                                  各レッスン問い合わせ先                                                                              ★慈眼院(高崎観音山)  城山クリニック(高崎城山団地)   ⇒蓮明 ℡090-8640-1957                                                                                           ★東光寺(横須賀)   ⇒東光寺 ℡046-848-4512    
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